giovedì 12 giugno 2014

INSALATA CLASSICA DI FAGIOLI DI SPAGNA

In estate le insalate sono praticamente alla base della nostra alimentazione, ecco tutto un classico da scoprire o da riscoprire!

INGREDIENTI:
-fagioli di Spagna lessati;
- cipolla rossa;
- olive verdi snocciolate;
- peperone rosso grigliato;
- sale, zucchero, aceto balsamico, olio EVO;
- erba cipollina e prezzemolo fresco;

PROCEDIMENTO: In una ciotola mescolare i fagioli, con la cipolla affettata molto finemente, le olive tagliate a rondelle e il peperone rosso tagliato a cubetti. Condire con sale, 1/2 cucchiaino di zucchero, aceto balsamico e olio d'oliva EVO. Servire con una spolverata di erba cipollina e prezzemolo tritato!

BUONA CUCINA E BUON APPETITO!


Kly

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